吃货们爱的韩式料理——石锅拌饭也能自制!

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要做石锅拌饭,材料并不难找,但石锅就不是家家必备的工具了,没关系,咱就用电饭煲,米饭稍微少加一点点水,使得饭不要太软,保持一点嚼劲。表面铺上各种蔬菜,淋上韩式辣酱,拌匀一起吃,口感和风味都不错。如果喜欢的话,再加一颗太阳蛋,就更加完美啦

材料:

主料:五花肉250g、胡萝卜1根、芹菜4根、黄豆芽50g、大米2杯

配料:韩式辣萝卜块1包、韩式辣桔梗1包、紫菜1片

调料:拌饭辣酱2汤匙、韩式烤肉汁4汤匙

准备:

将五花肉片放入碗中,加入韩式烤肉汁腌制15分钟;

步骤:

1. 先煮米饭,等待的过程中处理其他材料,锅内放入少许油,放入腌制好的五花肉片煎至一面焦黄后翻面;

2. 将两面煎烤好的五花肉盛出备用;

3. 将胡萝卜切粗丝,芹菜切段;

4. 将豆芽与胡萝卜,芹菜段分别用热水汆烫熟;

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5. 米饭焖好后断电再焖3分钟,打开盖稍微降降温;

6. 将米饭盛出在合适的碗中;

7. 将五花肉,芹菜,胡萝卜和辣桔梗分别摆放至米饭上;

8. 舀2勺拌饭辣酱放到五花肉上,撒上紫菜碎与白芝麻即可。

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心得分享:

1. 蔬菜可以根据个人喜好选择;

2. 韩式辣酱一定不能省略,否则会丧失风味哦,慢慢享用吧!

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天维导购2月13日报道,转载请发邮件至:go@skykiwi.com,未经授权擅自转载,将追究法律责任。

整理自:新浪博客,Nicole,图片来源于:google、新浪博客等

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