来了！来了！ 一年一度 令全球吃货翘首以盼的 新西兰樱桃季 终于揭开序幕了 不知道大家是否跟天维菌一样 一听到“樱桃”两个字 就馋的口舌生津 樱桃被誉为“红色宝石” 还有“百果第一枝”之称 而新西兰的樱桃 更是樱桃中的极品 令众多老饕们欲罢不能 每年的12月中旬 新西兰夏季来临的时候 就是新西兰“红色宝石”的收获季节 今年，你的味蕾准备好品尝 这来自中土世界的极品美味了吗？ 拿破仑说：生蚝是我征服女人和敌人的最佳食品。那么，来自新西兰的樱桃，凭借它爽脆清甜的口感，不知已征服了全世界多少全家老少。 新西兰的樱桃，清甜、饱满、爽脆、多汁，和世界其它地方的樱桃相比，只需品尝一次，你就能感受到它品质的优越。 新西兰的樱桃不仅好吃，营养也非常丰富—— 它是水果家族中含铁量最高的“一枝独秀”； 其维生素A的含量比葡萄、苹果和橘子还要多上4-5倍； 还有丰富的维生素B、C和矿物质。 这独树一帜的极高品质，一方面是得益于新西兰得天独厚的地理环境，而另一方面则得益于新西兰果园先进的种植和采摘技术。 “南纬45度的魔力” 虽然新西兰有多个樱桃产区，但是，最受全世界老饕们青睐的，还要数新西兰南岛中奥塔哥地区产的樱桃。 说起新西兰中奥塔哥地区，这可是个神奇的地方——这里位处南纬45°，有着特有的理想光环。 它靠近南极，冬天寒冷，会使果树被冰封，进入长时间的休眠期，因而免除了病害侵袭。 而这里的春夏，却有着非常灿烂的阳光，光照时间能长达14个小时，使樱桃能得到充分的生长。 此外，这里的地表和地下水都来自于最纯净的冰川融雪，果树每一秒光合作用都是纯净水源和空气的结合，还有那肥沃的土壤，给予果树最理想的生长乐园。 “近乎苛刻的甄选要求” 在樱桃枝头开始结果时，果农就会对每棵果树进行检查，确保每颗樱桃树的果实量没有超标，这样才能保证每颗樱桃树能获得足够的营养。 而在采摘过程中，熟练的工人将只挑选品相完美的樱桃，送入包装线，一颗颗红润润的樱桃经过近乎严苛的精挑细选，保证其质量完美。 值得一提的是，中奥塔哥地区的樱桃果园大部分都配有自动流水线包装，一些果园甚至还采用“One Touch”技术，也就是说——樱桃从枝头到送入消费者手上，只经过工人一次触碰，最大程度地保留了樱桃的新鲜与纯净。 看到这里，你是不是已经迫不及待 想要品尝它的美妙滋味了呢？ 新西兰的樱桃，品种有很多，每个品种都有自己的特点—— Stella 有着较大的果实，较甜的味道，鲜红的果肉和心形的外表。 Lapin 爽脆鲜甜的，果实呈深红色，果实较大，果肉结实，非常受欢迎。被誉为是最好的樱桃品种之一。 Sweetheart 非常受欢迎的大颗心形樱桃，爽脆鲜甜，果肉为深红色。 Staccato 较晚成熟的樱桃品种，爽脆，果实为深红色，果肉则是呈现出漂亮的酒红色。 Dawson 传统的中奥塔格樱桃品种，果实较小，呈酒红色，鲜甜多汁。 Sonnet 一种比较新的樱桃品种，果实大而结实，口感爽脆，甜度非常高。 但无论哪个品种 相信都能足够打动你的心弦！ 那最后的问题来了 最直接吃法 当然就是洗干净直接吃 吃到满嘴、满手都沾满了樱桃红 才最是过瘾！ 或者这样吃 如果直接吃已经让你无法满足 你还可以试试做成 樱桃果酱 原材料 750g 樱桃 500g 白砂糖 1只柠檬 榨汁 做法 樱桃洗净，去核后切成3块 放入煮锅中，倒入柠檬汁小火加热 将樱桃轻轻压碎后放入锅中煮熟 （大约7分钟） 慢慢加入所有的糖，可以边加糖边搅拌，使白糖能充分溶解 最后，装入瓶中冷却就完成了。 又或者用樱桃酿酒 感受它带来的微醺的美妙 原料 400g 樱桃 200g 冰糖 Vodka一瓶 做法 将樱桃洗净，去核，不要切开； 取小锅，放入处理好的樱桃、冰糖和150ml水，小火煮开，使冰糖完全融化，樱桃果汁和糖浆完美融合； 将处理好的樱桃糖浆，倒入Vodka内充分混合，封口后浸泡4周就可以享用啦。 *未满18岁不要喝酒哦~ 怎么样？ 今年你要不要和新西兰最美味的大樱桃 来个完美的邂逅呢？ 最后还有一个坏消息要告诉大家： 由于今年春末和夏初连续的降雨 导致新西兰樱桃开裂腐烂， 意味着今年新西兰樱桃将大大减产！ 最近想要吃樱桃可能需要多花点钱， 圣诞节之后樱桃价格还会持续走高…… 大家且吃且珍惜！ 在国内也想一品美味的吃货们 赶紧找你新西兰的朋友 帮忙吧~
吃了