高端日料店层出不穷的奥克兰

近期又有新店诞生

位于时尚生活地标Kingsland的

Taiko Japanese Restaurant & Bar

舒适的环境

带给你至尊体验

以匠人之心甄选上乘食材

菊理媛在内的多款清酒

无论美食饕客还是夜行动物

踏入这里，便注定不虚此行

全新诞生的Taiko Japanese Restaurant是一家fine dining 风格的餐厅与酒吧。

初入餐厅，桦木板铺设的抬高地台和周围可升降的白色幕布，既能营造户外茶室般的用餐氛围，又能在一定程度上保证私密性。

要说一家日本料理店是否正宗？专业的日本大厨师便是最好的代表！咱们Taiko Japanese Restaurant聘用的大厨也是厨神级别啦！主厨 Kengo Ota 在立花，禅Zen 担当主厨超过十年！另一位厨师takashi 在Haru no Yume 担当主厨超过七年！也在azabu 担当sushi sashimi 厨师！hayato 在日本有超过七年的天妇罗经验 ！这三名当家厨师烹饪的美食可谓是一流而地道啊！

作为日料的灵魂，食材的品质对最终味道的呈现有着至关重要的影响。老板不惜代价甄选上乘食材，尤其是金枪鱼和三文鱼

而刺身的处理及加工过程，也将直接在餐厅核心位置的鱼台上现场展示。以十足的用心，为所有到来的食客呈现忠于食材本味的新鲜料理。

日料的代表性食物——寿司，Taiko更是做到了匠心制造。“寿司的美味，关键就在醋饭”，Taiko臻选来自日本富山县种植的大米，颗粒圆润、有较大的黏米性，所制作出的饭团，米粒看上去粒粒分明且口味上乘。

聚万千心思于一握，保持既定温度的醋饭，更能让人体验到来自一枚优质寿司外紧内松的绝妙口感。

上一刻还在活蹦乱跳下一秒就在铁板上扭动身躯、和火焰齐飞，这种略带残忍的美感和刺身一样让人无法抗拒。

无论是刺身、寿司，亦或是主厨以西式烹饪技巧所呈现的料理，Taiko都做到了在重视季节感的同时，又最大限度地衬托出食材本有的色泽、香味与口感，以高标准的追求，呈现高品质之味。

这道大师级别的黑墨汁鱿鱼意大利面！浓郁的酱汁，搭配新鲜的时令食材，面条劲道有天然的香气！吃上一口牙齿全部都沾上了墨鱼汁，超级过瘾的享受啊~

Q弹的章鱼烧是导购妹子的最爱！内馅儿还有海苔、沙拉酱、柴鱼片、章鱼等等，超级creamy的口感！

日式红烧肉的口感真的很特别！五花肉切块 放在干锅上小火煎，香气真的太诱人啦~老板说日式红烧肉汤头很重要！需要加入一块昆布和清水，再继续熬煮30分钟，煮一半时再加入Yamasa酱油和红糖着色，所以怪不得既好吃又好看啊！

这道放入起司的铁板大虾口感一流！绵密的口感唇齿留香，虾肉分量很足~咬下去立马爆浆！

日式小点心，刚一上来就被这样的龙舟造型惊呆了！这一桌日式小点心配个清酒什么的最惬意~天妇罗、炸虾等等

说了那么多！

导购妹子又要给大家带来福利啦！

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